مننتديات روح الخليج التطويري
اهلا وسهلا يا زائرنا العزيز .......
تفضل بتصفح افضل سجل مع شكر الادارة

مننتديات روح الخليج التطويري

اكبر تجمع عربي نورونا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  ما الطريقة السليمة فى تناول اللحوم؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساهر اليل 2
Admin
avatar

مزاجك لليوم :
عدد المساهمات : 572
mms :
الموقع : http://rohalkaleg.own0.com

مُساهمةموضوع: ما الطريقة السليمة فى تناول اللحوم؟   الجمعة نوفمبر 25, 2011 12:18 am



يجيب على هذا التساؤل الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان، قائلا: هناك بعض النصائح التى يجب مراعاتها عند تناول اللحوم، حتى نتجنب أضرارها على أجهزة الجسم المختلفة، وهى:

- ينصح بتناول اللحوم مسلوقة وليست محمرة، وذلك لأن عملية التحمير يجعلها تتشبع بالدهون لتصبح قطعة اللحم دسمة جداً وعالية السعرات، خاصة بالنسبة لمرضى القلب، حيث تمثل عبئاً على عضلة القلب‏.

ينصح عند تناول اللحم بعدم شرب الماء وسط الأكل أو بعده حتى لا يتسبب فى إعاقة عملية الهضم، وتخفيف الحامض المعدى (Hcl)، بل يجب الانتظار ساعة على الأقل لشرب ما لا يزيد عن نصف كوب على أقصى تقدير‏.



- ضرورة الحرص على عدم تناول قطعة اللحم العادى بمفردها بل مع كمية كافية من النشويات، مثل الفتة أو الأرز أو البطاطس، لكى يستفيد الجسم من الوظائف الحيوية المهمة لبروتين اللحوم، بدلا من استخدامه لإنتاج الطاقة التى يجب صحيا الحصول عليها من النشويات.

- تناول الفجل والبقدونس والجرجير والجزر مع لحوم العيد الدسمة، لاحتوائها على مواد مضادة لما يتكون فى اللحوم المشوية والمحمرة من مركبات ضارة.

من المفضل تناول لحم الضأن عن الكندوز‏، لأن المشكلة الأساسية فى تناول اللحوم هى كمية الدهون فيها والضأن ينفرد بخاصية أنه طالما نزع الدهن منه أصبح سهل الهضم على عكس الكندوز، الذى يصعب هضمه حتى لو تم نزع الدهون منه، بالإضافة إلى أنه يتسبب فى زيادة حمض البوليك ويؤدى إلى الإصابة بمرض النقرس‏، ويراعى عند شى اللحم إلا يصل لونه إلى درجة عالية من القتامة،‏ لأنها تسبب ارتباكاً للجهاز الهضمى‏.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rohalkaleg.own0.com
مامي
عضو بده يشتغل
عضو بده يشتغل


عدد المساهمات : 42

مُساهمةموضوع: رد: ما الطريقة السليمة فى تناول اللحوم؟   الإثنين ديسمبر 05, 2011 5:16 pm

شكرا لك مــــو ــضــوع مميز

مشكوووووور جزيل الشكر
روح الخليج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ما الطريقة السليمة فى تناول اللحوم؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مننتديات روح الخليج التطويري :: المنتديات الفكريه والثقافيه :: المنتدى الطبي-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» مثبــت: تحميل برنامج اكسل Microsoft Office Excel 2012- تنزيل برنامج اكسل 2012 كامل لفتح النتائج 2013
الخميس فبراير 12, 2015 11:11 pm من طرف Abdelrhman

» لعبة تخلي اعضاء المنتدى ينسجمون ^^
الجمعة مارس 15, 2013 2:27 pm من طرف ساهر اليل 2

» مسابقة ثقافية
الخميس مارس 14, 2013 3:14 pm من طرف ساهر اليل 2

»  افضل 5 شخصيات
الخميس ديسمبر 13, 2012 2:17 am من طرف alshkre

»  خلفيات مسن لكونان رووووعة
الخميس ديسمبر 13, 2012 2:15 am من طرف alshkre

»  شوفو البنات اذا وكفت السياره بالتقاطع شيسوون
الإثنين ديسمبر 03, 2012 9:23 pm من طرف alshkre

»  نتائج التعليم المهني الدور الاول جميع محافظات العراق 2011- 2012
الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 4:16 am من طرف ساهر اليل 2

»  كيف توصل حبك لمن تحب
الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 2:49 am من طرف أميــرة الجزائر

» نتائج الصف الثالث متوسط واسط-الكوت 2012 ‏( 1 2)
الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 2:47 am من طرف أميــرة الجزائر